Quasi nessuno ci pensa quando addenta una pesca succosa o sgranocchia una mandorla. Eppure questi due frutti, così diversi per consistenza e uso in cucina, sono parenti stretti. Non è un trucco di cucina, è botanica. In questo pezzo non voglio solo dirvi il fatto, voglio mostrarvi che questa somiglianza apre uno spazio di pensiero … Leggi tutto
Nel 1724, un bolide solcò i cieli dell’Europa centrale e alcuni frammenti finirono vicino al villaggio di Steinbach. Questa frase, letta su di un libro di storia locale o in una vecchia etichetta museale, suona semplice — quasi consolante nella sua concretezza. Ma ciò che è emerso dallo studio di quei pezzi di roccia spaziale … Leggi tutto
La notizia è semplice e inevitabile: nel 2026 gli orologi nel Regno Unito si sposteranno in avanti prima di quanto è accaduto lo scorso anno. Per le famiglie britanniche questo significa serate più luminose quasi subito, ma anche qualche nodo pratico da sciogliere: sveglie, orari di attività, e quel senso di disorientamento che arriva con … Leggi tutto
Molti di noi aprono le finestre a colazione, convinti che cinque minuti siano una cura magica per l’aria viziata. È un gesto istintivo, quasi rituale: caffè, giornale, uno sbuffo d’aria fredda e via. Ma in inverno, e specialmente nella finestra oraria tra le 8 e le 10 del mattino, questo movimento può non solo essere … Leggi tutto
La mattina è il test più sincero della nostra buona volontà: tra sveglia, traffico mentale e il primo caffè, la scelta di cosa mettere nel piatto può sembrare minore. In realtà non lo è. Esiste una colazione che, più di altre, trova consenso tra cardiologi e nutrizionisti per il suo profilo nutrizionale e il potenziale … Leggi tutto
Confessione sincera: per anni ho costruito insalate come se l’olio d’oliva fosse un dogma intoccabile. Funzionava, certo — sapore, storia, romanticismo mediterraneo — ma era comodo non interrogarsi. Poi, per ragioni pratiche e per noia gustativa, ho cominciato a testare alternative. Il risultato mi ha sorpreso. Non è solo una questione di prezzo: alcune opzioni … Leggi tutto
È curioso come certi piccoli segreti dei grandi alberghi funzionino meglio del 90% dei prodotti pubblicizzati in TV. Non è magia: è un processo, una sequenza di gesti calibrati. Se sei stufo di passare ore a strofinare vetri appannati e ritrovarti con aloni che sembrano sopravvivere a qualsiasi detergente, allora questo articolo — ispirato alle … Leggi tutto
C’è qualcosa di casalingo, quasi tenero, nello sfilare un pezzo di carta dalla tasca e rigare via con una biro la lista della spesa. Non è solo nostalgia: secondo diversi studi di psicologia del consumo, chi continua a preparare la shopping list in modi particolari manifesta tratti cognitivi e strategici che non si vedono a … Leggi tutto
A Singapore parlare di lusso spesso significa elencare marchi, vetrine lucide e liste d’attesa per modelli esotici. Ma qui la gerarchia del prestigio ha una singolare torsione: non è tanto la marca della macchina a mostrare il tuo posto nella società, quanto il fatto stesso di poterne avere una. Possedere un’automobile, anche malconcia, è un … Leggi tutto
Molti hanno sentito la lezione della mamma o dell’amatissimo ammiraglio McRaven: rifare il letto ogni mattina avrebbe poteri magici. Ma cosa succede se tu non lo fai mai? La psicologia, insieme a qualche osservazione personale e a un po’ di cinica onestà domestica, suggerisce che lasciare il letto sfatto può segnalare una qualità rara e … Leggi tutto